VINO PARA ACOMPAÑAR PAELLA

El vino es la bebida para acompañar paella perfecta en cualquier periodo del año, ya sea mixta, de verduras, carne o mariscos, es una elección perfecta si queremos maridar paella. Si quieres aprender como elegir un vino para paella adecuado, te damos los mejores consejos.

Un Buen Vino Para Acompañar Paella 😛 

Como saber que vino marida con una paella depende del tipo de paella que se nos presente. La elección de un buen vino para acompañar paella de marisco, paella de carne, o elegir que vino para paella valenciana es el correcto, dependerá del tipo de paella en cuestión. Vamos a ver cual es el mejor vino para paella según cada uno de los casos.

¿Con que vino se acompaña la paella?

El vino para acompañar la paella depende del tipo de paella a comer. Vamos a distinguir el correcto vino para paella según sea: Paella de carne, Paella de marisco, Paella de verduras o Paella Valenciana. 

Vino para acompañar paella de carne 

El maridaje de paella de carne con vino tinto, es la elección que tendrá mas éxito. La paella de carne, es un manjar para todos. Esta receta se puede elaborar con multitud de carnes; pollo, conejo, paloma, pato.

vino para paella de carne

Si has llegado hasta nosotros es porque quieres una opinión experta a cerca de la recomendación perfecta y en su justa medida de vino para paella. Nuestra recomendación es que optes por un vino joven o un vino del año, ya que los crianzas, reservas y gran reservas son muy gruesos para esta combinación.

Un vino joven en cambio es mas suave y afrutado, un vino protos del año esta bien, vivo y dejara a nuestro paladar que disfrute del autentico sabor de cada bocado de paella.

Pero dejando esto a un lado cabe decir que cada uno es libre de disfrutar vino con paella de acuerdo con sus propios gustos pudiendo ir desde un rosado, un reserva, cava o incluso cerveza.

Vino para acompañar paella de marisco

La paella de pescado al igual que la paella de marisco, se acompaña con vino blanco. Suele prepararse con ingredientes tales como azafrán, calamares, cebolla, chirlas, almejas, guisantes, limón, rape, tomates, cigalas, gambas, sepia.

Para acompañar una paella de pescado, como el producto estrella es el marisco seguiremos los mismos criterios que si fuese vino para acompañar pescados. Nuestro maridaje para paella de marisco es decantarnos por un vino blanco en vez de un vino rosado, las bodegas de vinos de Alicante, Valencia o Andalucía poseen unos vinos blancos tanto secos como espumosos espectaculares.

A pesar de esto el vino para acompañar paella por el que nosotros nos decantamos mas por un vino para pescado de Rueda o del Penedés. Esto es debido a sus matices, que poseen los vinos de esta denominación de origen.

Maridaje para paella marinera y de verduras.

La paella montañera o de verduras es la elaborada a base de vegetales, verduras, hongos, setas, etc… No es tan común encontrarla, pero es fabulosa para tomarla con un buen vino. La elección en este caso es sencilla, un vino rosado o un clarete son perfectos para la ocasión.

Vino para paella Valenciana mixta

También llamada paella valenciana de marisco. Cual es el mejor vino para paella valenciana? pues muy fácil. La paella valenciana es la mejor paella del mundo, con ingredientes frescos y marisco. Con un buen alimento siempre es mas fácil maridar. Nuestra elección siempre seria un tinto tempranillo, o un crianza merlot. Aunque un rosado espumoso también le iría fabuloso. Una elección mas especial seria un albarino, la gente no suele hacerlo, pero es nuestra recomendación si quieres algo nuevo para disfrutar de la paella valenciana.

Vinos Valencianos recomendados para acompañar paella

Entre los vinos valencianos mas recomendados para maridar la paella 100% genuina valenciana, hemos seleccionado estos dos:

Si deseas adquirir uno de estos fabulosos vinos sin gastar más de lo necesario, aquí te dejamos una selección de calidad de cada uno de ellos. !! Que aproveche ¡¡ y a disfrutar.

O tal vez te interesa saber mas sobre maridajes o el uso de vino blanco para cocinar. Puedes acceder desde estos enlaces.

Un comentario sobre “VINO PARA ACOMPAÑAR PAELLA

  • el 3 agosto, 2018 a las 8:07 pm
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    Muy buen articulo. Espero mas, gracias.

Comentarios cerrados.