VINO ESPUMOSO

Los vinos espumosos, espumantes o vinos de aguja son aquellos que están gasificados. El añadido de gas se puede llevar a cabo con una segunda fermentación en la propia botella, o incorporando antes del embotellado. Los colores del vino espumoso pueden ser rosa, oscuro o blanco.

TIPOS DE VINOS ESPUMOSOS

TIPOS DE VINO ESPUMOSO SEGÚN SU CONTENIDO DE AZÚCAR

Dependiendo de la proporción de azúcar que contienen, los vinos espumosos se dividen en los siguientes:

-. Brut Nature: Contiene no mas de 3 g por litro, que aparece de forma natural en el cava sin añadidos adicionales.

-. Extra Brut: Si el espumoso contiene entre 3 y 6 g por litro, se considerara Cava o Champagne Extra Brut.

-. Brut: Puede presentar una concentración de azúcar de hasta 15 gramos de azúcar por litro.

-. Extra seco: Se considerara Extra Seco si contiene entre 15 y 17 gramos de azúcar por litro de vino.

-. Semiseco: La concentración de azúcar de estos espumosos se situara entre 15 y 30 gramos por litro.

-. Seco: Vinos con un contenido en azúcar superior a 30 gramos e inferior a 50 gramos por litro.

-. Dulce: Aquellos cuyo contenido en azúcar es superior a los 50 gramos por litro de vino.

OTROS TIPOS DE VINO