SYRAH o SHIRAZ

El Syrah o Shiraz, es una variedad muy antigua, sugiere algún Ampelógrafo que es con él a aquellos que vinieron de uva por los fenicios o griegos hasta el sur de Francia y en los tiempos de los romanos en el norte del Ródano tan buenos vinos engendrados, que uno ni siquiera Roma se puso atento.uva SYRAH

Origen del Syrah uva o Shiraz uva.

El origen del Syrah uva o Shiraz uva cuenta en su historia que la filoxera había sido trasplantada, y después de la depresión económica y las dos guerras mundiales en la primera mitad del siglo XX, en 1950 solo unas pocas hectáreas de Syrah permanecieron en el Rhone Septentrional. Por encima de todo, los productores de vino de Tam l’Hermitage cultivan ni el único en el norte del Ródano aprobados vino tinto sobre el Hermitage Hill y otro lado del río, hasta que se produjo en la década de 1970 para el renacimiento de Syrah.

Las terrazas escarpadas de Côte Rotie, ahora en gran parte ruinosas, también se reconstruyeron, otras se renovaron en las denominaciones St. Joseph y Comas, y muchas veces se repoblaron. Pronto, los primeros vinos tintos brillantes del norte del Ródano regresaron en grandes cantidades en los mercados y anunciaron la nobleza del Syrah, por lo que luego de un verdadero Syrah estalló el auge. Los productores del sur del Ródano también estaban cada vez más interesados ​​en el Syrah, que debía dar estructura y longevidad a sus vinos tintos, tradicionalmente elaborados como mezclas de diversas variedades de uva.

Uva Syrah o Uva Shiraz

Côte Rôtie, Hermitage y también los mejores Comas necesitan diez años de edad botella, incluso en las generaciones medias hasta su bronceado repelente ha madurado de manera que detrás de la inmensamente encantador fruta dulce emerge. De color oscuro oscuro, casi de color negro, estos vinos se presentan con aromas muy intensos de sotobosque, cuero y tabaco, y sin duda se encuentran entre los vinos tintos más grandes del mundo. En este nivel, pueden durar décadas.

Vino Syrah o Vino Shiraz

El Vino Syrah o Vino Shiraz al igual que los vinos de St-Joseph y Crozes-Hermitage se abren antes, ya son cinco años después un placer. No tan concentrados como los mejores cultivos, los embotellados más exigentes y ambiciosos están definitivamente entre los mejores tintos de Francia y merecen mucha más atención. En Languedoc-Rosellón, por otro lado, la variedad de uva produce vinos intensos y afrutados con mucho encanto. Durante décadas, la uva con el nombre de Shiraz en Australia era mucho más común que en la madre patria de Francia. Hoy, ambos países tienen aproximadamente el mismo tamaño del área de cultivo. En Australia, el Shiraz sigue siendo la uva de vino tinto más común, incluso si el Cabernet Sauvignon está a punto de superarlo.

El Syrah vino codiciado en todo el mundo

El Syrah vino australiano es generalmente más suave, más completo y más suave que su homólogo francés, pero esto puede deberse al hecho de que los rendimientos en Australia son ligeramente más altos que en el Rhone Septentrional. Estas plantas se mezclan tradicionalmente con Cabernet Sauvignon, dándoles estructura y poder. Los mejores vinos, sin embargo, son tan concentrados y profundos, pero incluso más pesados ​​que los vinos franceses, los niveles de alcohol del 15% en volumen y más no son una excepción.

Otros eruditos, a su vez, apoyan la teoría de que Syrah llegó a Francia en la Alta Edad Media durante las Cruzadas. Ellos basan su suposición en la similitud del apellido con paisajes como Siria o ciudades como Shiraz en Persia.

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