SANGRIA DE CAVA. COMO HACER SANGRÍA CON CAVA

La Sangria es una de las bebidas mas internacionales de la gastronomía Española. Actualmente podemos encontrar en el supermercado sucedåneos de sangrias hecha, pero no son como la Sangría de cava Casera de toda la vida. Os voy a explicar como hacer Sangría de cava, que es una variante de la tradicional de vino tinto. Esta elaborada con ingredientes variados y un sabor inmejorable para refrescarte este verano.

INGREDIENTES SANGRIA DE CAVA

Para hacer la sangria de cava, vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

SANGRIA DE CAVA

1 litro de Cava o Champagne

Cuantroau o Triple seco

30 ml de brandy

1/4 litro de Zumo de naranja

Zumo de limón al gusto.

AzĂșcar blanco.

Hielo picado abundante.

Naranjas, Fresas y manzanas al gusto.

RECETA DE SANGRIA DE CAVA

La Sangria de Cava, es una bebida con una receta bastante abierta. Por eso podemos encontrar diversos tipos de preparaciones para ella. Por ejemplo, la sangria de cava de Martin Berasategui se caracteriza por usar como licor un moscatel de buena calidad en vez de Cointreau  o Brandy. También es mu popular encontrar en la zona de Cataluña sangría de cava y naranja, o en zonas del sur de España la sangría de cava con fresas.

Nosotros vamos a explicar como hacer esta sangria con cava y frutas variadas. Que a nuestro modo de ver, contiene la esencia de cada una de las anteriores.

Âż COMO HACER SANGRIA DE CAVA ?

Para hacer una sangria de cava vamos a seguir los siguientes pasos:

Previo: En primer lugar cortamos la fruta, la ponemos en una jarra con azĂșcar y media botella de cava durante 30 min, para que la fruta macere.

1Âș. Prepararemos un almĂ­bar disolviendo azĂșcar blanca en agua caliente. Removiendo hasta que este friĂł, y asĂ­ quedara un liquido uniforme.

2Âș. Exprimiremos una naranja y un limĂłn, echando el zumo resultante a la jarra previamente preparada con la fruta macerada.

3Âș. DespuĂ©s de haber removido un poco, incorporamos un chupito de Cointreau y un chupito de Brandy o Coñac.

4Âș. Lo removemos todo, lo tapamos, y lo dejamos reposar en lugar frio durante 1 hora.

Por Ășltimo antes de servir: añade a la jarra la Âœ botella restante de cava, y el hielo picado. Y solo queda remover, servir, y a disfrutar.

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